Inhaltsverzeichnis

• Was ist Vitamin C?
• Was ist die Wirkung?
• Woran erkenne ich einen Vitamin C Mangel?
• Vitamin C Überschuss und Allergie
• Wie nehme ich Vitamin C Präparate ein?
• Vitamin C und Zink
• Alles auf einen Blick

Was ist Vitamin C?

Wie viele andere Vitamine hat Vitamin C auch einen alternativen Namen. In diesem Falle lautet er Ascorbinsäure. Der Begriff stammt aus dem lateinischen und bedeutet so viel wie „Ohne Skorbut“. Skorbut ist eine Erkrankung, die bei einem Vitamin C Mangel auftritt. Dies war früher besonders bei Seeleuten der Fall, deren Diät nur aus Fleisch bestand. Die Symptome von Skorbut sind u.a. Mattigkeit, geringe Leistungsfähigkeit, Zahnfleischbluten und geschwollene Hände und Füße.

Nach vielen Jahren wurde schließlich erkannt, dass das Vitamin C aus Zitronen und Sauerkraut ein probates Mittel gegen Skorbut ist. So wurde zumindest diese Lücke in der Ernährung geschlossen. Da Vitamin C nur bedingt vom Körper gespeichert werden kann, muss es ständig über die Nahrung aufgenommen werden.

Was ist die Wirkung?

Vitamin C ist vor allem durch die positive Wirkung auf das Immunsystem bekannt. Deswegen gilt Obst wie bspw. Zitronen als effektives Mittel gegen Erkältungen. Jedoch steckt das Vitamin auch in vielen verschiedenen Lebensmitteln wie beispielsweise in frischen Gemüsesorten. Besonders rote Paprika, Grünkohl und Brokkoli sind reich an Vitamin C.

Ascorbinsäure unterstützt des Weiteren den Stoffwechsel und kann die Zellen vor freien Radikalen (aggressive Sauerstoffverbindungen) schützen. Des Weiteren wird der Aufbau von Bindegewebe (Kollagen) gefördert. Wie vorher bereits erwähnt, kann ein Mangel zu Zahnfleischbluten führen. Dies beweist, dass das Vitamin auch an der Blutgerinnung und Wundheilung beteiligt ist.

Nitrosamine sind krebsauslösende Stoffe, die bei der Verdauung entstehen können und Bestandteil von manchen Fleischprodukten sind. Diese Bildung kann von Vitamin C verhindert werden und so die Möglichkeit von Krebs verringert werden.

Woran erkenne ich einen Vitamin C Mangel?

Ein Mangel kann durch eine einseitige Ernährung und Störungen bei der Verdauung entstehen. Folgende Symptome gilt es dabei zu beachten:

• Blutungen und schlechte Wundheilung
• Entzündungen des Zahnfleischs und Zahnausfall
• Ödeme, Wasseransammlungen im Gewebe
• Verminderte Bildung von Kollagen, dadurch Gelenkschmerzen

Vitamin C Überschuss und Allergie

Ein Überschuss ist in der Regel sehr selten. Das wasserlösliche Vitamin wird bei einem zu hohen Vorkommen mit dem Urin ausgeschieden. Ist jedoch deutlich zu viel Ascorbinsäure im Körper, kann es bei manchen Menschen zu Nierensteinen kommen.

Eine Allergie zeigt sich u.a. durch Schwellungen der Lippe, Bildung von Bläschen, jucken im Rachen und einer pelzigen Zunge. Ein Arzt kann durch einen einfachen Allergietest feststellen, ob eine Vitamin C Allergie vorliegt.

Wie nehme ich Vitamin C Präparate ein?

Hochdosiertes Vitamin C ist als Tabletten, Kapseln und Pulver verfügbar. Die Einnahme richtet sich dabei nach der Belastung, die dein Körper jeden Tag ausgesetzt ist. Folglich haben Menschen, die hoher geistiger und körperlicher Belastung ausgesetzt sind, einen erhöhten Bedarf. Dies kann zum Beispiel bei Schwangerschaft und Stillzeit der Fall sein. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt für Jugendliche und Erwachsene eine Zufuhr von 90 – 110mg pro Tag. Rauchende Menschen sollten jedoch 135-155mg pro Tag anstreben, da diese einen erhöhten Stoffwechselverlust haben.

Dies gilt nicht nur für Vitamin C, sondern für alle Vitalstoffe insgesamt. Bei Unsicherheiten solltest du dich stets an die Verzehrempfehlung des Herstellers halten, um keine unnötigen Risiken einzugehen.

Vitamin C und Zink

Oft wird Vitamin C zusammen mit Zink eingenommen, da beide Vitalstoffe das Immunsystem stärken und freie Radikale binden. Des Weiteren spielen sie eine tragende Rolle bei deiner körperlichen und geistigen Gesundheit. Bei einem erhöhten Bedarf bzw. Mangel kann es sich also durchaus lohnen, wenn man Vitamin C und Zink Tabletten gleichzeitig einnimmt.

Alles auf einen Blick

• Hochdosiertes Vitamin C bzw. Ascorbinsäure unterstützt nicht nur das Immunsystem
• Es kann die Bildung von krebserregenden Stoffen verhindern
• Ein Mangel zeigt sich durch Blutungen, Entzündungen, Ödemen und Gelenkschmerzen
• Ein Vitamin C Überschuss ist sehr selten
• Menschen mit hoher Belastung haben einen erhöhten Bedarf

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