BioTech USA Tortilla Baking Mix, 600 g Beutel
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Produktbeschreibung
Produktbeschreibung
Glutenfreie Tortilla-Mehlmischung - nicht nur für Tortillas!
BioTech USA Tortilla Baking Mix ist eine glutenfreie, vegane Mehlmischung, die Sie zur Herstellung von Tortillas verwenden können, aber wenn Sie die griechische Küche bevorzugen, können Sie damit auch die Grundlage für Gyros, die Pita, herstellen.
Die Basis der Mehlmischung ist Reismehl, Sonnenblumenkernmehl und Maisstärke, doch um den Ballaststoffgehalt zu erhöhen, haben wir der Mischung auch Bambusfasern und Flohsamenschalenpulver zugesetzt. Der im Produkt enthaltene Extrakt aus Buchsbaumkleesamen und Oregano verleiht den fertigen Pitas und Tortillas einen würzigen Geschmack.
Produkt-Highlights:
- Proteinquelle
- Reich an Ballaststoffen
- GMO-frei
- Laktosefrei
- Glutenfrei
- Vegan
Verzehrempfehlung:
Zubereitung des Teigs: 75 g abgewogene Mehlmischung in eine Rührschüssel geben und dann 3 g Hefepulver hinzufügen, alles gut vermischen. Zum Schluss 62 g lauwarmes Wasser und 7 g Öl hinzugeben und alles gut durchkneten. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort (~27-30 C°) 30 Minuten gehen lassen, dann den Teig auf einer bemehlten Fläche nochmals durchkneten.
Zubereitung einer Pita: Den Teig auf einen Durchmesser von 12,5 cm und eine Dicke von 1 cm ausrollen. Eine Seite der Pita im auf 230 Grad vorgeheizten Ofen 6-8 Minuten backen, dann die andere Seite 2-3 Minuten.
Zubereitung von zwei Tortillas: Den Teig auf einen Durchmesser von 24 cm und eine Dicke von 2-3 mm ausrollen. Die Tortillas in einer heißen Pfanne 2-3 Minuten backen. Nach der Zubereitung innerhalb eines Tages verbrauchen.
Hinweise:
Der Verzehr des Produkts ersetzt nicht eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Ein übertriebener Konsum kann abführende Wirkung haben.
Nährwerttabelle:
Pro 100 g Pulver in 1 Pita / 2 Tortillas RM* (in 1 Pita/2 Tortillas) Brennwert 1341 kJ / 319 kcal 1310 kJ / 312 kcal 16 % Fett 4,1 g 10 g 14 % - davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g 1,5 g 8 % Kohlenhydrate 45 g 33 g 13 % - davon Zucker < 0,5 g < 0,5 g 0 % Ballaststoffe 20 g 15 g ** Eiweiß 15 g 13 g 26 % Salz 2,9 g 2,2 g 37 % * Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal).
** RM nicht gegeben.Zutaten:
Reismehl, Sonnenblumenkernmehl, Maisstärke, Bambusfasern, Flohsamenschalenpulver (aus Plantago ovata Samen), Speisesalz, Trennmittel (Magnesiumsalze der Fettsäuren), Bockshornklee (Trigonella foenum-graecum) Kernextrakt, Oregano.
Allergene:
Keine. Hergestellt in einem Betrieb, der Milch, Eier, Soja, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Sellerie, Fisch, Krebstiere, Weichtiere und schwefeldioxidhaltige Inhaltsstoffe verarbeitet.
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Herstellerangabe
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Hersteller:
BioTech USA Kft.
Huszti út 60
1033 Budapest
Ungarn
(Lebensmittelverantwortlicher)
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