Inhaltsverzeichnis

• Was ist Vitamin E?
• Was ist die Wirkung von Vitamin E?
• Wie wirkt sich ein Mangel aus?
• Was muss man bei der Einnahme beachten?
• Vitamin E und Vitamin C – eine vielversprechende Kombi
• Führt Vitamin E zur Gewichtszunahme?
• Alles auf einen Blick

Was ist Vitamin E?

Vitamin E bildet zusammen mit den Vitaminen A, D und K die Gruppe der fettlöslichen Vitamine. Sie haben gemeinsam, dass sie nur über den Fettstoffwechsel aufgenommen werden können. Bei der Aufnahme durch die Nahrung muss also etwas Fett in den Lebensmitteln vorhanden sein, damit die Vitamine aufgenommen werden können.

Ein Vorteil dieser Vitamine ist, dass sie nicht täglich aufgenommen werden müssen, da der Körper sie im fetthaltigen Gewebe speichern kann. Das Vitamin kommt hauptsächlich in Nüssen, Samen, pflanzlichen Ölen, Getreide und grünem Blattgemüse vor.

Was ist die Wirkung von Vitamin E?

Zum einen spielt Vitamin E eine wichtige Rolle beim Zellschutz, indem es freie Radikale (Sauerstoffverbindungen) bindet, die während des Stoffwechsels entstehen. Deswegen bezeichnet man die Wirkung von Vitamin E auch als antioxidativ. Diese freien Radikale können jedoch auch bei starker Sonneneinstrahlung und Zigarettenrauch entstehen. Vitamin E hilft ebenfalls gegen Entzündungen, da es diese abschwächen kann, was wiederum Schmerzen lindert.

Gerade im Alter kann es vermehrt zur Verkalkung der Arterien (Arterioklerose) kommen. Hier kann Vitamin E vorbeugend wirken. Ebenfalls steigt im Alter das Risiko für Krebserkrankungen. Ein Mangel an Vitamin E kann das Risiko einer Erkrankung erhöhen. Daraus kann man schließen, dass auch hier das Vitamin vorbeugend wirken kann, was besonders in Verbindung mit Vitamin C gilt.

Besonders in der Kosmetik ist Vitamin E ein häufig verwendetes Mittel. Da es fettlöslich ist, kann es gut in die Haut eindringen und so Falten reduzieren, die Widerstandsfähigkeit der Haut erhöhen, die Wundheilung verbessern und vor schädlichen UV-Strahlen schützen. Aber auch die Haare profitieren von Vitamin E, da es deren Wachstum ankurbelt und sie voller werden lässt.

Wie wirkt sich ein Mangel aus?

Ein Vitamin E Mangel kann bei Darmerkrankungen auftreten, da dadurch die Fettaufnahme nicht mehr vollständig gewährleistet ist. Dasselbe gilt für Entzündungen der Bauchspeicheldrüse und einem Mangel an Gallensäuren. Eine Glutenunverträglichkeit kann ebenfalls einen Mangel nach sich ziehen, da das Vitamin E aus dem Getreide kaum aufgenommen werden kann.

Einen Mangel kann man an folgenden Symptomen und Erkrankungen erkennen:

• Verschlechterte Immunabwehr
• Durchblutungsstörungen in Armen und Beinen, später auch in Herz und Gehirn
• Muskelschwäche, eingeschränkte Reflexe
• Ständiges Zittern
• Verschlechterte kognitive Fähigkeiten
• Probleme mit der Netzhaut

Was muss man bei der Einnahme beachten?

Eine Vitamin E Überdosierung allein durch die Ernährung zu erreichen ist praktisch unmöglich, da eine viel zu große Menge an Vitamin E haltigen Lebensmitteln von Nöten wäre, um dies zu erreichen. Nimmt man jedoch über eine längere Zeit hochdosierte Vitamin E Präparate (z.B. in Form von Kapseln, Tropfen oder Tabletten) zu sich, kann es zu Magen-Darm-Problemen wie Übelkeit und Durchfall kommen. Folgende Gruppen haben einen erhöhten Vitamin E Bedarf:

• Sportler
• Schwangere und stillende Frauen
• Jugendliche in der Wachstumsphase
• Menschen mit Problem bei der Fettabsorption
• Raucher
• Diabetiker
• Patienten mit altersbedingter Demenz
• Alkoholiker, da durch den Konsum oxidativer Stress entsteht
• Krebspatienten, da Vitamin E die Nebenwirkungen der Behandlung senken kann

Der Tagesbedarf beträgt bei Erwachsenen zwischen 12-15mg. Dieser Wert nimmt mit zunehmendem Alter leicht ab. Es kann sich also lohnen ein entsprechendes Vitamin E Supplement zu kaufen, wenn man Teil einer Risikogruppe ist und schon Probleme mit der Zufuhr anderer Mikronährstoffe hat.

Vitamin E Tabletten und Kapseln werden normal mit ausreichend Wasser oder Saft eingenommen. Öl und Tropfen können entweder direkt konsumiert oder in Wasser aufgelöst werden.

Vitamin E und Vitamin C – eine vielversprechende Kombi

Der Körper benötigt in vielen Fällen erst Vitamin C, damit das Vitamin E seine Wirkung entfalten kann. Des Weiteren helfen beide Vitalstoffe gegen oxidativen Stress und Sonnenbrand und die damit verbundene Hautalterung. Es kann also durchaus Sinn machen, bei einem festgestellten Vitamin E Mangel ein entsprechendes Vitamin C Präparat zu kaufen, um die Wirkung zu erhöhen.

Führt Vitamin E zur Gewichtszunahme?

Es lässt sich nicht klar sagen, ob Vitamin E wirklich aktiv an der Gewichtszunahme oder am Gewichtsverlust beteiligt ist. Es sollte somit auf keinen Fall als Ersatz für eine gesunde Ernährung und viel Bewegung angesehen werden.

Alles auf einen Blick

• Vitamin E kann vom Körper im fetthaltigen Gewebe gespeichert werden
• Natürliche Quellen sind Samen, Nüsse, pflanzliche Öle und grünes Blattgemüse
• Vitamin E bindet freie Radikale, unterstützt Haut und Haare und hilft gegen Entzündungen
• Eine Vitamin E Überdosierung durch die Ernährung ist praktisch unmöglich
• Vitamin E benötigt Vitamin C, um optimal wirken zu können

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