Fettsäuren sind ein normaler Bestandteil der Ernährung und kommen sowohl in tierischen als auch in pflanzlichen Lebensmitteln vor. Sie gehören zu den Makronährstoffen und dienen unter anderem als Energielieferant. Einige Fettsäuren sind zudem essenziell – das heißt: Dein Körper kann sie nicht selbst bilden und du musst sie über die Ernährung aufnehmen.
Da es unterschiedliche Arten von Fettsäuren gibt (z. B. gesättigte, einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fettsäuren wie Omega‑3 und Omega‑6), ist die Orientierung am Anfang nicht immer leicht. In unserer Zusammenfassung findest du daher die wichtigsten Infos zu den Gruppen, typischen Quellen und zur Auswahl – passend für deinen Alltag.
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